Цель: изучение будущими работниками индустрии гостеприимства современных информационных систем и технологий, используемых на предприятиях индустрии гостеприимства, эффективное использование современных информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности.
Задачи: изучение теоретических основ компьютерных технологий в индустрии гостеприимства и приобретение навыков использования прикладных систем обработки данных (СУБД Access, Microsoft Excel) для решения задач профессионального направления.
Планируемые результаты обучения по учебной дисциплине:
знать: теоретические основы компьютерных технологий в индустрии гостеприимства; основы работы с электронными таблицами; модели построения и использования баз данных.
уметь: создавать электронные таблицы, диаграммы, использовать мастер функции Microsoft Excel; решать задачи с помощью надстройки «Поиск решения»; проводить анализ тенденции развития динамического ряда на основе трендовых моделей с использованием программного обеспечения прикладного уровня; производить моделирование траектории развития предприятия; создавать консолидированные и сводные таблицы в среде Microsoft Excel; создавать базы данных в СУБД Microsoft Access, обрабатывать информацию базы данных.
Смысловые модули и темы учебной дисциплины:
Смысловой модуль 1. Использование современных компьютерных технологий в индустрии гостеприимства.
Тема 1. Создание баз данных в среде Microsoft Access.
Тема 2. Работа с базой данных, технология построения таблиц.
Тема 3. Технология построения запросов в среде Microsoft Access.
Тема 4. Технология построения отчётов и форм в среде Microsoft Access.
Смысловой модуль 2. Автоматизация экономической, финансовой и организационной деятельностей предприятий индустрии гостеприимства.
Тема 5. Табличный процессор Microsoft Excel –построение трендовых моделей рядов динамики.
Тема 6. Корреляционно-регрессионный анализ данных в среде Microsoft Excel.
Тема 7. Автоматизация планирования деятельности предприятий индустрии гостеприимства с использованием функций в среде Microsoft Excel.
Тема 8. Построение консолидированных и сводных таблиц в среде Microsoft Excel.
Тема 9 Автоматизация решения задач экономического планирования с помощью надстройки «Поиск решения» в среде Microsoft Excel.